Cadê meu pastel!?

Uma das últimas coisas que você sente falta quando vai pra gringa e da tua comida. Mas também quando sente não tem quem segure! Quando eu encontrei com a Joana, o que eu mais tava morrendo de saudade era de comer aquele pastel de frango e catupiry. Entäo beleza, a gente catou a fome e a coragem e fomos pra cozinha!
Em qualquer site da internet voce consegue achar uma receita de massa de pastel, a gente pegou a seguinte receita:

# 1/2 kg de farinha de trigo
# 1 colher de sopa de óleo
# Água quente
# 1 colher de chá de sal
# Óleo para fritar

Ok, tava tudo lá. Fizemos a massa e como dizia o site a gente deixou a massa dormir de um dia pro outro, mas no dia seguinte quando a gente foi mexer na massa ela tava mais mole que a pele da minha vó, daí dá-lhe farinha! Essa massa comeu farinha até não poder mais, e quando já tava com o dobro do tamanho de antes ela chegou num ponto bom.
Daí vem o desafio maior: fazer o recheio de frango com catupiry. Primeiro que o frango em si a gente já tinha meio que desistido, porque o único que tinha pra vender no supermercado era muito grande, entäo a gente trocou por carne moída.
Mas e o Catupiry? Eu não sabia, mas esse raio desse queijo estranho, apesar de ter nome gringo, é uma invencão brasileira! Como entäo que eu ia substituir a coisa mais gostosa de todo o pastel!? Requeijão também é um treco difícil de achar aqui fora, entäo... dá-lhe Philadelphia! O gosto não é lá muito igual, mas pra quem tá na abstinência qualquer coisa que lembre é válida.

No fim os pastéis ficaram até que bons, com um pequeno problema estético, mas como costumada dizer a minha vó "estômago não tem olhos", e viva o pastel!


E fica a dica: pra mostrar uma comida típica do teu país é uma boa. Os pais hospedeiros da Joana aprovaram a receita feirística. (y)